Refine
Year of publication
Document Type
- Article (153) (remove)
Has Fulltext
- yes (153)
Is part of the Bibliography
- no (153)
Keywords
- Euterentzündung (22)
- Logistik (20)
- Milchwirtschaft (20)
- Molkerei (13)
- PPS (7)
- Adsorption (6)
- Betriebsdatenerfassung (6)
- Kostenschätzung (6)
- bovine mastitis (6)
- mastitis (6)
- Dichtefunktionalformalismus (5)
- Graphen (5)
- Klebeverbindung (5)
- Käserei (5)
- Milchvieh (5)
- Steuerung (5)
- Adhäsion (4)
- Extrudieren (4)
- Informationsmanagement (4)
- Milchkuh (4)
- Produktion (4)
- Unternehmen (4)
- Weichkäse (4)
- severe mastitis (4)
- staphylococci (4)
- Betrieb (3)
- CIM (3)
- Corynebacterium (3)
- Fertigung (3)
- Färse (3)
- Kleben (3)
- Lieferung (3)
- Milchviehbetrieb (3)
- Risikofaktor (3)
- Streptococcus uberis (3)
- Wasserstoff (3)
- Zugscherversuch (3)
- dairy cow (3)
- density functional theory (3)
- lactic acid bacteria (3)
- risk factor (3)
- streptococci (3)
- Bakteriämie (2)
- Bildgebendes Verfahren (2)
- Biokunststoff (2)
- Continuous fiber (2)
- Design for additive manufacturing (2)
- Diffusion (2)
- Eisen <gamma-> (2)
- Fiber reinforced additive manufacturing (2)
- Flexibilität (2)
- Flugzeitspektrometrie (2)
- Frühlaktation (2)
- Funktionalisierung <Chemie> (2)
- Gas-Flüssigkeit-System (2)
- Gouda <Käse> (2)
- Kohlenstofffaser (2)
- Konstruktion (2)
- Kostenrechnung (2)
- Krankheitsübertragung (2)
- Laserphotolyse (2)
- Lean Production (2)
- Material extrusion (2)
- Milch (2)
- Milchsäurebakterien (2)
- Molekulardynamik (2)
- Photodesorption (2)
- Polyacrylnitril (2)
- Polymere (2)
- Produktionsprozess (2)
- Prävention (2)
- Rind (2)
- Spektroskopie (2)
- Squalan (2)
- Staphylococcus (2)
- Staphylococcus aureus (2)
- Stickstoffmonoxid (2)
- Strategie (2)
- Streptococcus (2)
- Therapie (2)
- Wasserstoffversprödung (2)
- bacteremia (2)
- biofilm (2)
- clinical mastitis (2)
- continuous fiber (2)
- dairy cows (2)
- early lactation (2)
- fiber-reinforced additive manufacturing (2)
- gamma iron (2)
- heifer (2)
- hybrid composites (2)
- hybrid fiber-reinforced polymers (2)
- mastitis prevention (2)
- material extrusion (2)
- molecular dynamics (2)
- probiotic potential (2)
- risk factors (2)
- severity score (2)
- subclinical mastitis (2)
- surface relaxation (2)
- udder health (2)
- 3D printing (1)
- 3D-Druck (1)
- ASW (1)
- Abdichtung (1)
- Ablaufplanung (1)
- Additive Manufacturing (1)
- Additive manufacturing (1)
- Akute myeloische Leukämie (1)
- Amorphes Eis (1)
- Anforderung (1)
- Anisotropie (1)
- Anmerkung (1)
- Antimikrobieller Wirkstoff (1)
- Anwendung (1)
- Aspekt (1)
- Atomic force microscopy (1)
- B-streptococci (1)
- BDE (1)
- Bakteriophagen (1)
- Bauphysik (1)
- Bedarfsplanung (1)
- Bedarfszeitpunkt (1)
- Benetzung (1)
- Bilderzeugung (1)
- Bioactive peptides (1)
- Biofilm (1)
- Biogas (1)
- Biologische Landwirtschaft (1)
- Bioverbundwerkstoff (1)
- Blutkultur (1)
- Building automation (1)
- C3 photosynthesis (1)
- CRISPR/Cas-Methode (1)
- CVD-Verfahren (1)
- Camembert (1)
- Carbon fiber (1)
- Carbon nanofibers (1)
- Catalysts and Catalysis (1)
- Cellobiose (1)
- Chemical properties (1)
- Chloroform (1)
- Coliforme Bakterien (1)
- Collisions (1)
- Continuous process (1)
- Controlling (1)
- Corynebacteria (1)
- Cryptosporidium (1)
- Cryptosporidium parvum (1)
- Curvilinear fiber (1)
- Cyclization (1)
- DED (1)
- DEM (1)
- Dach (1)
- Datenerfassung (1)
- Dauermagneterregte Synchronmaschine (1)
- Density functional theory (1)
- Desinfektion (1)
- Dezentralisation (1)
- DiCoLas (1)
- Dimensionless numbers (1)
- Direct Energy Deposition (1)
- Discrete element method (1)
- Diskrete Entscheidung (1)
- Diskrete-Elemente-Methode (1)
- Dodekan (1)
- Dürre (1)
- E. coli (1)
- ENOVAT (1)
- Effizienzanalyse (1)
- Einführung (1)
- Einkauf (1)
- Electromotive Force (1)
- Elektromotorische Kraft (1)
- Elektronenbestrahlung (1)
- Energieeinsparung (1)
- Energiemanagement (1)
- Energieversorgung (1)
- Energy (1)
- Energy management (1)
- Erfolg (1)
- Erfolgsfaktor (1)
- Erfordernis (1)
- Escherichia coli (1)
- Europa (1)
- Europe (1)
- Euter (1)
- Euterinfektion (1)
- Exciton Migration (1)
- Extended-Kalman-Filter (1)
- Faser (1)
- Fenster (1)
- Ferrite (1)
- Ferritic steels (1)
- Ferritischer Stahl (1)
- Fertigungssteuerung (1)
- Fertigungstechnik (1)
- Flüssigkeitsstrahl (1)
- Food protein (1)
- Friction model (1)
- Friction-induced oscillation (1)
- Functionally Graded Materials (1)
- Funktioneller Gradientenwerkstoff (1)
- Führung (1)
- Führungsstrategie (1)
- Gebäude (1)
- Gehirnkarte (1)
- Gemeinkosten (1)
- Gen (1)
- Genexpression (1)
- Gießerei (1)
- Graphene (1)
- Graphitization (1)
- HOXA9 (1)
- Haber-Bosch-Verfahren (1)
- Haber–Bosch process (1)
- Halbleiterdrucksensor (1)
- Haus (1)
- Humanisierung der Arbeit (1)
- Hybridwerkstoff (1)
- Hydrierung (1)
- Hydrogen Evolution (1)
- Hydrogen embrittlement (1)
- Hydrogenation process (1)
- Hydroxide (1)
- Hydroxyl (1)
- Immobilization (1)
- Implementation (1)
- Infektion (1)
- Information (1)
- Instandhaltung (1)
- Investitionsbedarf (1)
- Investitionsplanung (1)
- Joghurtherstellung (1)
- Kalb (1)
- Kaliumbromid (1)
- Kapitalplanung (1)
- Klebtechnik (1)
- Klein- und Mittelbetrieb (1)
- Klimt, Gustav (1)
- Klimt: “Trompetender Putto” (1)
- Kohlenwasserstoffe (1)
- Konstruktionsmerkmal (1)
- Konzentrat (1)
- Konzeption (1)
- Korrektur (1)
- Kostenabschätzung (1)
- Kraftfahrzeugbau (1)
- Kraniometrie (1)
- Krebsrisiko (1)
- Kreislaufwirtschaft (1)
- Kundenorientierung (1)
- Kunststoff (1)
- Kälberaufzucht (1)
- Künstliches Seegras (1)
- Laser (1)
- Laser Double Wire (1)
- Latent-Class-Analyse (1)
- Leaves (1)
- Lebensdauer (1)
- Leitstand (1)
- Leitungsbahn (1)
- MALDI-MS (1)
- MALDI-TOF MS (1)
- MEIS1 (1)
- MILP (1)
- Magnetismus (1)
- Management (1)
- Maschinenmelken (1)
- Materialcharakterisierung (1)
- Materialfluss (1)
- Matrix (1)
- Meisterfertigung (1)
- Merkmal (1)
- Metall (1)
- Microorganism (1)
- Mittelstand (1)
- Model Predictive Control (1)
- Modellprädiktive Regelung (1)
- Modifizierung (1)
- Molecules (1)
- Monoschicht (1)
- Möglichkeit (1)
- Mössbauer spectroscopy (1)
- NSAID (1)
- Nachhaltigkeit (1)
- Nanofaser (1)
- Nanoparticles (1)
- Nanopartikel (1)
- Naturfaser (1)
- Neopallium (1)
- Nichtlineare Spektroskopie (1)
- Nichtlineare modellprädiktive Regelung (1)
- Nichtlinerae Spektroskopie (1)
- Nichtsteroidales Antiphlogistikum (1)
- Niederdruckplasma (1)
- Niedrige Energie (1)
- Nutzung (1)
- Oberflächenbehandlung (1)
- Oberflächentemperatur (1)
- Optimal control (1)
- Optimale Kontrolle (1)
- Organisation (1)
- PCR (1)
- PFGE (1)
- PMSM (1)
- Pasteurella multocida (1)
- Pathogener Mikroorganismus (1)
- Peracetic Acid Solution (1)
- Petri-Netz (1)
- Pferd (1)
- Pflanzenkohle (1)
- Phenylgruppe (1)
- Photodissoziation (1)
- Pi-theorem (1)
- Piezoresistive sensors (1)
- Pigment (1)
- Pla2g4a (1)
- Planung (1)
- Plasma processing (1)
- Plasma-Activated Buffered Solution (1)
- Polyacrylonitrile (1)
- Polymer-Metall-Verbund (1)
- Polytetrafluorethylene (1)
- Position Sensorless Control (1)
- Powder bed (1)
- Principal stress (1)
- Problem (1)
- Produktionskosten (1)
- Proteases (1)
- Prozesskette (1)
- Pulsfeld-Gelelektrophorese (1)
- Qualität (1)
- Qualitätsmanagement (1)
- Qualitätssicherung (1)
- Quark (1)
- Radiolyse (1)
- Radiolysis (1)
- Raman spectroscopy (1)
- Rapid Prototyping <Fertigung> (1)
- Reaktionsdynamik (1)
- Reaktivität (1)
- Regelkreis (1)
- Reibungsschwingung (1)
- Renaturierung <Ökologie> (1)
- Resistive sensors (1)
- Resistiver Sensor (1)
- Ressourcen (1)
- Ressourceneinsatz (1)
- Rohmilch (1)
- Rotaviren (1)
- Rubber (1)
- S. aureus (1)
- SCC (1)
- Sauerstoff (1)
- Sauerstoffatom (1)
- Scattering (1)
- Schnittkäse (1)
- Schweißdraht (1)
- Seegras (1)
- Selektives Laserschmelzen (1)
- Selfsensing (1)
- Semiconductors (1)
- Sicherung (1)
- Software (1)
- Somazelle (1)
- Sonnenenergie (1)
- Stahl (1)
- Stand der Technik (1)
- Staphylococcaceae (1)
- Sterblichkeit (1)
- Steuerungsstruktur (1)
- Stick-slip (1)
- Streptococcus dysgalactiae (1)
- Streuung (1)
- Stribeck curve (1)
- Struktur (1)
- Summenfrequenzerzeugung (1)
- Symposion (1)
- System (1)
- Systematik (1)
- Säugen (1)
- Terminplanung (1)
- Terminsteuerung (1)
- Tiergesundheit (1)
- Tragfähigkeit (1)
- Transition metal chalcogenides (1)
- Trockenstellen (1)
- Two dimensional materials (1)
- Umweltbilanz (1)
- Unternehmensberatung (1)
- VSFS (1)
- Van der Waals forces (1)
- Van-der-Waals-Kraft (1)
- Verbesserung (1)
- Verbundwerkstoffe (1)
- Verdampfung (1)
- Versprödung (1)
- Voraussetzung (1)
- Wasserstoffmolekül (1)
- Water resources (1)
- Weben (1)
- Werkstoffverbunde (1)
- Wertschöpfungskette (1)
- Wettbewerbsvorsprung (1)
- Wirtschaft (1)
- Wohnungsbau (1)
- X-ray fluorescence analysis (1)
- Zeitfaktor (1)
- Zeitpunkt (1)
- Zeitwirtschaft (1)
- Zelldifferenzierung (1)
- Zerstäubungstrocknung (1)
- Ziel (1)
- Zirconia (1)
- Zirkoniumverbindungen (1)
- Zitzenversiegler (1)
- ZrO2 (1)
- acute myeloid leukemia (1)
- adhesion (1)
- alternative treatment (1)
- amorphous solid water (1)
- anforderungsgerecht (1)
- antimicrobial susceptibility (1)
- antimicrobials (1)
- artificial seagrass (1)
- bacterial shedding (1)
- bacteriophage mixture (1)
- batch control (1)
- batch processes (1)
- bauphysikalisch (1)
- bedding (1)
- bio-based plastics (1)
- biochar (1)
- biocomposites (1)
- biodegradable (1)
- blood culture (1)
- bovine (1)
- brain cartography (1)
- calf rearing (1)
- carbon fibers (1)
- cell viability (1)
- chemisorption (1)
- chronic (1)
- circular economy (1)
- clinical bovine mastitis (1)
- coliforms (1)
- consulting (1)
- contagious (1)
- contagious mastitis (1)
- corynebacteria (1)
- cranial cavity (1)
- craniometry (1)
- cure (1)
- dairy (1)
- dairy cattle (1)
- dairy cattle (1)
- dairy farming (1)
- dairy heifers (1)
- design for additive manufacturing (1)
- differential cell count (1)
- differenziert (1)
- discrete choice experiment (1)
- dodecane (1)
- dry period (1)
- ecosystem restoration (1)
- electron irradiation (1)
- encephalometry (1)
- end-of-life options (1)
- environmental (1)
- environmental reservoirs (1)
- environmental sources of mastitis pathogens (1)
- evaporation (1)
- experts (1)
- feedforward control (1)
- fellow farmers (1)
- ferrite (1)
- finite element analysis (FEA) (1)
- flexible Betriebsorganisation (1)
- fluorescent genetic barcoding (1)
- foster cows (1)
- gasification (1)
- genotypes (1)
- graphene (1)
- herd health (1)
- horse (1)
- hybrid biocomposites (1)
- hybrid textiles (1)
- hydrogen (1)
- hydrogen diffusion (1)
- hydrogen embrittlement (1)
- improvement (1)
- industrial production system (1)
- infra-red-light investigation (1)
- intelligent control (1)
- intramammary infection (1)
- intramammary infections (1)
- lactational treatment (1)
- lactic acid bacterium (1)
- landmark (1)
- latent class analysis (1)
- learning-groups (1)
- lentiviral vector (1)
- leukemic stem cell (1)
- life cycle assessment (1)
- liquid jet (1)
- lytic phage (1)
- magnetism (1)
- mammary cure (1)
- marktorientiert (1)
- mastitis pathogens (1)
- mastitis treatment (1)
- mastitis-causing pathogen (1)
- microbiological cure (1)
- minimal inhibitory concentration (MIC) (1)
- mixed integer linear programming (1)
- mixed-integer nonlinear model predictive control (1)
- molecurlar hydrogen (1)
- multiplexing (1)
- nanofibers (1)
- natural fibers (1)
- neural control (1)
- neural network model (1)
- nitric oxide (1)
- nonaureus staphylococci (NAS) (1)
- noninferiority (1)
- nonlinear model predictive control (1)
- on-farm raw milk concentration (1)
- optimal scheduling (1)
- organic farming (1)
- osseous landmarks (1)
- oxidation (1)
- partial density of states (1)
- pathogen reservoirs (1)
- pathogen shedding (1)
- petri nets (1)
- phage therapy (1)
- pigments (1)
- polyacrylonitrile (1)
- polymerase chain reaction (1)
- positive feedback mechanisms (1)
- potential energy surface (1)
- prediction methods (1)
- prevention (1)
- proteolytic enzymes (1)
- random parameter logit mode (1)
- recurrence rate (1)
- reduction of antibiotic usage (1)
- reservoirs of mastitis pathogens (1)
- scanning electron microscopy (1)
- scattering (1)
- seagrass sediment light feedback (1)
- season (1)
- selective dry cow treatment (1)
- shRNA (1)
- somatic cell count (1)
- species diagnostics (1)
- suckling (1)
- surface microbial count (1)
- surface scattering (1)
- synchronisiert (1)
- target control (1)
- teat end colonization (1)
- teat sealant (1)
- transmission pathways (1)
- treatment approaches (1)
- vibrational sum-frequency spectroscopy (1)
- virulence genes (1)
- weaving technique (1)
- welfare (1)
- wet-dry swab technique (1)
- wet–dry swab technique (1)
Institute
- Fakultät II - Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik (153) (remove)
Die empfindliche Verteuerung des Rohöls im Laufe der letzten Jahre und die in ihrem Sog erfolgten Preissteigerungen auch für die anderen Energieträger haben Energie zu einem besonders kostbaren Wirtschaftsgut werden lassen. Es ist ganz deutlich geworden, dass Energie in allen Lebens- und Produktionsbereichen äußerst sparsam verwendet und optimal genutzt werden muss. Mittel- und langfristig gesehen sind daher gezielt Anstrengungen zu unternehmen, nicht einen Brennstoff durch einen anderen zu ersetzen, sondern - wo immer auch möglich - die natürlcihen Energiequellen zu nutzem.
Fenster versorgen die Innenräume mit Tageslicht, dienen der Lufterneuerung in den Räumen und schützen vor Umwelteinflüssen wie Kälte, Wärme, Lärm, Wind und Niederschlägen. Entsprechend weitgefächert ist das Spektrum deer planungsrelevanten Aspekte. Sowohl licht-, lüftungs-, wärme-, schall und wohntechnische als auch hygienische, psychologische und nicht zuletzt wirtschaftliche Gesichtspunkte sind bei edr täglichen Arbeit zu beachten.
Die Funktion eines Gebäudes, seine flächenmäßige Ausdehnung und seine Gliederung sowie seine Einbettung in die Umgebung bestimmen letztendlich die Dachkonstruktion. Der Planer steht hierbei vor der Aufgabe, unter Beachtung aller bauphysikalischen wie bautechnischen Gegebenheiten ein Optimum an gestalterischer Qualität bei Respektierung wirtschaftlicher und baupraktischer Belange zu realisieren, wobei zu beachten ist, dass gerade das Dach von den die Gebäudehülle bildenden Bauteilen der größten und unmittelbarsten Beanspruchung unterliegt.
In this study, we calculated the energetics of hydrogen atoms adsorbing on and diffusing into the first few layers of γ-Fe for the (100), (110) and (111) surfaces and for the non-magnetic (NM), ferromagnetic (FM), and antiferromagnetic single (AFM1) and double layer (AFMD) structures. These studies are relevant as they atomistically simulate the early stages of hydrogen embrittlement in steels. We employed density functional theory to establish adsorption sites and energies for each plane and the minimum energy pathways for diffusion through the first few layers with associated activation barriers. Adsorption energies for all cases vary between ∼3.7 and 4.4 eV, and the energy barriers to diffusion in the bulk region vary between ∼0.2 and 1.2 eV for the twelve cases, with the highest and lowest bulk diffusion barriers occurring in the NM(111) and the FM(100) case, respectively. We conclude that the texturing of steels in order to expose certain cleavage planes or magnetic structures can decrease the likelihood of hydrogen embrittlement.
To design cost-effective prevention strategies against mastitis in dairy cow farms, knowledge about infection pathways of causative pathogens is necessary. Therefore, we investigated the reservoirs of bacterial strains causing intramammary infections in one dairy cow herd. Quarter foremilk samples (n = 8056) and milking- and housing-related samples (n = 251; from drinking troughs, bedding material, walking areas, cow brushes, fly traps, milking liners, and milker gloves), were collected and examined using culture-based methods. Species were identified with MALDI-TOF MS, and selected Staphylococcus and Streptococcus spp. typed with randomly amplified polymorphic DNA-PCR. Staphylococci were isolated from all and streptococci from most investigated locations. However, only for Staphylococcus aureus, matching strain types (n = 2) were isolated from milk and milking-related samples (milking liners and milker gloves). Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus haemolyticus showed a large genetic diversity without any matches of strain types from milk and other samples. Streptococcus uberis was the only Streptococcus spp. isolated from milk and milking- or housing-related samples. However, no matching strains were found. This study underlines the importance of measures preventing the spread of Staphylococcus aureus between quarters during milking.
To effectively prevent and control bovine mastitis, farmers and their advisors need to take infection pathways and durations into account. Still, studies exploring both aspects through molecular epidemiology with sampling of entire dairy cow herds over longer periods are scarce. Therefore, quarter foremilk samples were collected at 14-d intervals from all lactating dairy cows (n = 263) over 18 wk in one commercial dairy herd. Quarters were considered infected with Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis, or Streptococcus dysgalactiae when ≥100 cfu/mL of the respective pathogen was detected, or with Staphylococcus epidermidis or Staphylococcus haemolyticus when ≥500 cfu/mL of the respective pathogen was detected. All isolates of the mentioned species underwent randomly amplified polymorphic DNA (RAPD)-PCR to explore strain diversity and to distinguish ongoing from new infections. Survival analysis was used to estimate infection durations. Five different strains of Staph. aureus were isolated, and the most prevalent strain caused more than 80% of all Staph. aureus infections (n = 46). In contrast, 46 Staph. epidermidis and 69 Staph. haemolyticus strains were isolated, and none of these caused infections in more than 2 different quarters. The 3 most dominant strains of Strep. dysgalactiae (7 strains) and Strep. uberis (18 strains) caused 81% of 33 and 49% of 37 infections in total, respectively. The estimated median infection duration for Staph. aureus was 80 d, and that for Staph. epidermidis and Staph. haemolyticus was 28 and 22 d, respectively. The probability of remaining infected with Strep. dysgalactiae or Strep. uberis for more than 84 and 70 d was 58.7 and 53.5%, respectively. Staphylococcus epidermidis and Staph. haemolyticus were not transmitted contagiously and the average infection durations were short, which brings into question whether antimicrobial treatment of intramammary infections with these organisms is justified. In contrast, infections with the other 3 pathogens lasted longer and largely originated from contagious transmission.
Although Corynebacterium spp. can be regularly associated with subclinical and clinical mastitis cases in dairy cows, knowledge on their reservoirs in dairy farms is sparse. Therefore, samples were collected at 10 visits with 14 day intervals from bedding material (n = 50), drinking troughs (n = 20), different walking areas (n = 60), cow brushes (n = 8), fly traps (n = 4), the passage to pasture (n = 9) as well as milking liners (n = 80) and milker gloves (n = 20) in one dairy cow farm. Additionally, quarter foremilk samples from all lactating cows (approximately 200) were collected at each visit. All samples underwent microbiological examination and cultured isolates were identified using MALDI-TOF MS. Most Corynebacterium spp. that were cultivated from milk were also isolated from the housing environment and milking-related niches (C. amycolatum, C. confusum, C. stationis, C. variabile, C. xerosis) or from milking-related niches only (C. frankenforstense, C. pilosum, C. suicordis). C. bovis was not cultivated from any environmental niche, while being the dominant species in milk samples. This study demonstrates that many Corynebacterium spp. present in milk samples can also be isolated from the cows’ environment. For C. bovis, the most relevant Corynebacterium species with regard to intramammary infections, it indicates that environmental reservoirs are of little relevance.
The optimization of lubricated sealing systems with respect to the stick-slip effect requires a friction model that describes the complex friction behavior in the lubricated contact area. This paper presents an efficient dynamic friction model based on the Stribeck curve, which allows to investigate the influencing parameters through finite element (FE) simulations. The simulation of a tribometer test using this friction model proofs that the model correlates well with the tribometer test results. It is shown that the system stiffness has a significant influence on the stick-slip tendency of the system.
The velocity distribution of He atoms evaporating from a slab of liquid dodecane has been simulated. The distribution composed of ∼10 000 He trajectories is shifted to fractionally faster velocities as compared to a Maxwell–Boltzmann distribution at the temperature of the liquid dodecane with an average translational energy of 1.05 × 2RT (or 1.08 × 2RT after correction for a cylindrical liquid jet), compared to the experimental work by Nathanson and co-workers (1.14 × 2RT) on liquid jets. Analysis of the trajectories allows us to infer mechanistic information about the modes of evaporation, and their contribution to the overall velocity distribution.
In this paper a new rotor position observer for permanent magnet synchronous machines (PMSM) based on an Extended-Kalman-Filter (EKF) is presented. With this method, just one single EKF is sufficent to evaluate the position information from electromotive force (EMF) and anisotropy. Thus, the PMSM can be controlled for the entire speed range without a position sensor and without the need to switch or synchronize between different observers. The approach covers online estimation of permanent magnetic field and mechanical load. The resulting EKF-based rotor position estimator is embedded in the existing cascaded control concept of the PMSM without need of additional angle trackers or signal filters. The experimental validation for the position sensorless control shows optimized dynamic behaviour.
In dieser Arbeit werden die Grundlagen zur Bestimmung des Kostenverlaufs einzelner ausgewählter Molkereibetriebsabteilungen bei unterschiedlichen Kapazitätsgrößen und -auslastungen bestimmt. Den Produkten (Abteilungen) werden die mengenproportionalen Produkteinzelkosten zugerechnet sowie die Gemeinkosten der Abteilung, die sich aus jahresfixen, tagesfixen und chargenfixen Kosten zusammensetzen. Für Energie werden lediglich mengenproportionale Kosten in Ansatz gebracht. Die sonstigen Kosten der Hilfskostenstellen werden grundsätzlich nicht auf die Produkte bzw. Abteilungen umgelegt; sie werden im letzten Teil dieser Veröffentlichungsreihe behandelt. Die objektive Vergleichbarkeit der Kosten kann so gewährleistet werden. Ein wichtiger Bestandteil dieser Arbeit war die Entwicklung eines für alle Abteilungen brauchbaren Simulationsmodells, das für den Einsatz in der EDV konzipiert wurde. Neben der Berechnung der anfallenden Kosten bei unterschiedlichen Anlagengrößen sind bei dem Computermodell beliebige Variationen der folgenden Faktoren möglich. Dadurch können die Auswirkungen eines veränderten Beschäftigungsgrades bzw. einer anderen Kapazitätsauslastung auf die Stückkosten der einzelnen Produkte ermittelt werden. Es ist vorgesehen, die Daten über Jahre hinaus auf dem neuesten Stand zu halten und zu veröffentlichen.
Die Milchwirtschaft will höhere Preise für Speisequark erlösen. Begründet wird dies mit der in der Bundesrepublik Deutschland gesetzlich verordneten Trockenmasseanhebung des Speisequarks von 17% auf 18%. Da diese Änderung zum 1. Januar 1987 bereits in Kraft trat und den Molkereiunternehmen lange vorher bekannt war, ist die Frage zu stellen, warum eine Änderung der variablen Kosten, von der alle Hersteller gleichermaßen betroffen sind, so schwer am Markt in entsprechende Preisanhebungen umzusetzen ist.
Methodische Weiterentwicklungen der Modellabteilungsrechnung für milchwirtschaftliche Betriebe
(1990)
Vor 15 Jahren wurde der erste Beitrag einer Serie von Modellabteilungsrechnungen mit dem Ziel veröffentlicht, der Praxis und Wissenschaft nachvollziehbare Planungshilfen
für die Gestaltung optimaler Produktionsstrukturen in der Milchwirtschaft an die Hand zu geben. Dieses Ziel gilt auch heute noch, jedoch hat sich im Laufe der Zeit immer
deutlicher herauskristallisiert, daß eine Fortschreibung der Faktorpreise sowie eine gelegentliche Aktualisierung der Faktormengenverbräuche in Anpassung an neue technologische Entwicklungen allein nicht ausreichen, die selbstgesetzen Ansprüche an die Modellabteilungsrechnung zu erfüllen.
In der Bundesrepublik Deutschland gibt es rund 200000 Lieferstellen für Molkereiprodukte vom industriellen Großverbraucher bis zum Facheinzelhändler mit Milchproduktenangebot. Gut die Hälfte der gesamten Nachfrage schöpfen die Zentralläger sowie die Geschäfte des Lebensmitteleinzelhandels ab, wobei die Belieferung des LEH weitestgehend auf Strecke erfolgt. - Dipl.-Wirtsch.-Ing. Heinrich Wietbrauk von der Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel analysiert für „dynamik im handel" die milchwirtschaftlichen Warenströme in Deutschland.
Die Serie von Modellabteilungsrechnungen wird mit der Untersuchung des Kostenverlaufs in der Abteilung Weichkäse fortgefuhrt, um einen weiteren Baustein zur Bestimmung optimaler Produktionsstrukturen zu erhalten. Als Ausgangsposition dieser Themenstellung soll im folgenden die Modellabteilung Weichkäse Gestalt annehmen. Dazu sind drei Arbeitsschritte notwendig: die Festlegung des zu untersuchenden Produktes, die inhaltliche Abgrenzung der zu bildenden Modellabteilung und die Auswahl des Fertigungsverfahrens.
In der vorliegenden Arbeit, deren erster und zweiter Teil in den vorangegangenen Heften dieser Zeitschrift veröffentlicht wurden, werden die Kosten der “Weichkäserei” am Beispiel der Herstellung von Camembert- und Brie-Käse modellhaft bestimmt. Damit werden die im Jahr 1970 in gleicher Zeitschrift (Heft 5, Band 22) veröffentlichten Analysen der Produktionskosten in Camembertkäsereien hinsichtlich der Funktionsinhalte ausgedehnt und dem neuesten Stand der Technik sowie heutigen Produktionsstrukturen im Weichkäsesektor angepaßt. Gleichzeitig sind die generell für alle Modellabteilungen geltenden methodischen Weiterentwicklungen (2) in den Kalkulationen berücksichtigt worden. In den sechs Unterabteilungen Vorstapelung, Bruchbereitung/Portionierung, Umhorden/Salzen, Reifung, Abpackung und Fertiglager werden aus der Produktgruppe Weichkäse die Sorten Camembert mit 30 und 60 % F.i.Tr. sowie Brie mit 45 % F.i.Tr. in unterschiedlichen Stückgrößen hergestellt und hinsichtlich ihrer Kostenverursachung untersucht. Zur Bestimmung der Modellkosten wurden vier Modelle gebildet, deren Kapazitäten in der Kesselmilchverarbeitung zwischen 8.000 und 30.000 l/h liegen. In Abhängigkeit vom Beschäftigungsgrad, der für Werte zwischen 15 und 100 % simuliert wurde, können so die Kosten für Käsemengen zwischen rd. 700-17.0001 Käse/Jahr bestimmt werden.Nach den vorgegebenen Kapazitäten sind die technischen Voraussetzungen der einzelnen Unterabteilungen modellspezifisch festgelegt worden, wobei die technische Auslegung an eine verringerte Auslastung bei 65 und 33%iger Beschäftigung angepaßt wurde. Die zu tätigenden Investitionen für die Grundversion betragen 25,0 Mio DM im Modell 1 und 54,5 Mio DM im Modell 4. Bezogen auf die jeweilige Outputmenge an Käse ergeben sich hieraus spezifische Investitionen, die sich mit zunehmender Modellgröße von 5.125 auf 3.205 DM/t jährliche Käsemenge erheblich senken. Produktspezifische Investitionen und Faktormengenverbräuche führen zu den Einzelkosten der ausgewählten Weichkäseprodukte, die z.B. für den Camembert mit 60 % F.i.Tr. je nach Modellgrößeund Beschäftigungsgrad zwischen 500,7 Pf/kg und 620,2 Pf/kg Käse liegen. Die Gesamtkosten der Abteilung “Weichkäserei”, die sich aus den Einzelkosten der Produkte und den Einzelkosten der Abteilung zusammensetzen, betragen im größten Modell bei 100%iger Beschäftigung 522,1 Pf/kg Käse, die sich im kleinsten Modell bei nur 15%iger Beschäftigung auf 1.027,6 Pf/kg Käse erhöhen. Bei einem Beschäftigungsgrad von 65 %, dem die Produktionsmenge eines 2-Schichtbetriebes zugeordnet ist, entfallen von den Gesamtkosten der Abteilung je nach Modellgröße 62-72 % auf die Rohstoffkosten, 14-20 % auf die Anlagekosten und 4-7 % auf die Personalkosten, während die übrigen Kostenartengruppen nur von geringerer Bedeutung sind. Betrachtet man die Gesamtkosten (ohne Rohstoffkosten) hinsichtlich ihrer Entstehung in den Unterabteilungen, so ist festzustellen, daß die Unterabteilungen Bruchbereitung/Portionierung sowie Abpackung die höchsten Kosten verursachen. Für einen Beschäftigungsgrad von 65 % betragen die Kosten in den Unterabteilungen Bruchbereitung/Portionierung im Modell 1 85,8 Pf/kg, die mit zunehmender Modellgröße auf 45,9 Pf/kg im Modell 4 zurückgehen. Die Kosten für die Abpackung liegen im Modell 1 bei 76,2 Pf/kg, während sie im Modell 4 nur noch 58,3 Pf/kg betragen. Die geringsten Kosten verursacht die Unterabteilung Fertiglager mit 2,6 Pf/kg im kleinsten und 1,5 Pf/kg im größten Modell bei 65%iger Beschäftigung. Die Ergebnisse der Modellabteilungsrechnung lassen erkennen, daß mit zunehmender Kapazitätsgröße und ansteigendem Beschäftigungsgrad erhebliche Stückkostendegressionen zu erreichen sind, die bei betriebsindividuellen oder branchenbedingten Entscheidungen genutzt werden sollten. So empfiehlt es sich, daß auf eine dem Markt angepaßte Produktion auch eine auf die geplante Tagesproduktionsmenge angepaßte Ausstattung der Abteilung folgt, da sich, wie in den Modellkostenkurven bei 65 und 33 % Beschäftigung dargestellt, die Kosten sprunghaft senken können. Kostendegressionseffekte werden auch erreicht, wenn durch Spezialisierung der Stückkäse-Produktion die Vielfalt der Formatgrößen eingeschränkt werden kann. Das höchste Kosteneinsparungspotential ist aber durch Strukturveränderungen im Weichkäsesektor zu erwarten, die, wie an zwei Beispielen erläutert, der Branche langfristige Kosteneinsparungen von rd.25 bzw. 95 Mio DM/Jahr ermöglichen können.
In dem vorliegenden Teil 1 der Arbeit werden die Grundlagen und die Rohstoffmengenrechnung zur Ermittlung der Modellkosten in der Abteilung Weichkäserei dargestellt. In sechs Unterabteilungen - Vorstapelung, Bruchbereitung und Portionierung, Umhorden/Salzen, Reifung, Abpackung, Fertiglager - werden aus der Produktgruppe Weichkäse die Sorten Camembert 30 und 60 % F.i.Tr. sowie Brie 45 % F.i.Tr. mit unterschiedlichen Stückgewichten hergestellt und diese hinsichtlich ihrer Kostenverursachung untersucht. Zur Kalkulation der Modellkosten werden 4 Modelle gebildet, deren Verarbeitungskapazität an Kesselmilch zwischen 8.000 und 30.000 l/h liegen. In Abhängigkeit vom Beschäftigungsgrad, der für Werte zwischen 15 % und 100 % simuliert wurde, können so Kosten für Käsemengen zwischen rd. 700 und 17.0001 Käse/Jahr bestimmt werden. Da der Rohstoff Milch im kostenrechnerischen Ansatz als der wichtigste Kostenfaktor gilt, wird der verursachungsgerechten Rohstoffverbrauchsbestimmung in diesem Teil ein gesondertes Kapitel gewidmet. Die Arbeit wird mit dem Teil 2 ''Modellspezifischer Faktoreinsatz'' fortgesetzt, dem abschließend der Teil 3 "Ergebnisse und Interpretation der Modellkalkulation" folgt.