Bestimmung des Kostenverlaufs von Molkereiabteilungen in Abhängigkeit von der Kapazitätsgröße und -auslastung. II Teil:Abteilung Sprühtrocknung
- In der vorliegenden Arbeit werden die Kosten der Sprühtrocknung bei drei verschiedenen Kapazitätsgrößen mit jeweils variierender Kapazitätsauslastung nach einer speziellen Form der Teilkostenrechnung bestimmt. Die Kapazitätsgrößen betragen 10800, 21600 und 32400 kg Magermilch pro Stunde. Die verarbeiteten Milchmengen liegen zwischen 12,8 Mio. und 256,6 Mio. kg im Jahr; dabei variieen die Stückkosten zwischen 4,80 und 1,78 Pf/kg Mm. Es hat sich dabei gezeigt, daß die Kostendegression bedeutend stärker durch den Grad der Kapazitätsauslastung als durch die Kapazitätsgröße beeinflußt wird.
Author: | Gerhardt Behme, Heinrich WietbraukGND |
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URN: | urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5452 |
DOI: | https://doi.org/10.25968/opus-545 |
Parent Title (German): | Milchwissenschaft |
Document Type: | Article |
Language: | German |
Year of Completion: | 1975 |
Publishing Institution: | Hochschule Hannover |
Contributing Corporation: | Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel |
Release Date: | 2015/03/24 |
GND Keyword: | Milchwirtschaft; Molkerei; Zerstäubungstrocknung |
Volume: | 30 |
Issue: | 3 |
First Page: | 144 |
Last Page: | 150 |
Link to catalogue: | 82194634X |
Institutes: | Fakultät II - Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik |
DDC classes: | 330 Wirtschaft |
Collections: | Modellabteilungsrechnung für Molkereien |
Licence (German): | Urheberrechtlich geschützt |