Hälfte des Milchabsatzes über LEH : Warenströme für Milchprodukte in Deutschland
- In der Bundesrepublik Deutschland gibt es rund 200000 Lieferstellen für Molkereiprodukte vom industriellen Großverbraucher bis zum Facheinzelhändler mit Milchproduktenangebot. Gut die Hälfte der gesamten Nachfrage schöpfen die Zentralläger sowie die Geschäfte des Lebensmitteleinzelhandels ab, wobei die Belieferung des LEH weitestgehend auf Strecke erfolgt. - Dipl.-Wirtsch.-Ing. Heinrich Wietbrauk von der Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel analysiert für „dynamik im handel" die milchwirtschaftlichen Warenströme in Deutschland.
| Author: | Heinrich WietbraukGND |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:bsz:960-opus-645 |
| DOI: | https://doi.org/10.25968/opus-115 |
| Document Type: | Article |
| Language: | German |
| Year of Completion: | 1992 |
| Publishing Institution: | Hochschule Hannover |
| Release Date: | 2008/09/10 |
| GND Keyword: | Milch; Milchwirtschaft; Molkerei |
| Source: | Dynamik im Handel, 36/2 (9), S.40-45 |
| Link to catalogue: | 603902405 |
| Institutes: | Fakultät II - Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik |
| DDC classes: | 330 Wirtschaft |
| Licence (German): |  Urheberrechtlich geschützt |
