@article{BiniaschNeitzkeWietbrauk1990,
  author    = {Biniasch, A. and Neitzke, A. and Wietbrauk, Heinrich},
  title     = {Struktureffekte in der Abteilung „Allgemeine Milchbehandlung"},
  journal   = {Deutsche Milchwirtschaft},
  volume    = {37},
  number    = {41},
  doi       = {10.25968/opus-564},
  institution = {Fakult{\"a}t II - Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik},
  pages     = {1248 -- 1251},
  year      = {1990},
  abstract  = {Die Analyse von Struktureffek­ten in der „Allgemeine Milchbehandlung" wird an­hand zweier Fragen vorgenommen: 1. Welche Effekte hat die Gr{\"o}­ße der Abteilung auf die Produktionskosten? 2. Welche Kosteneinsparun­gen h{\"a}tten - ausgehend von der bundesdeutschen Ist-Struktur milchverarbeitender Betriebsst{\"a}tten - moderate Strukturver{\"a}nderungen zur Folge?},
  subject      = {Milchwirtschaft},
  language  = {de}
}