@article{LonguetBrehm1979,
  author    = {Longuet, D. and Brehm, K.-P.},
  title     = {Die Kosten der Edamerk{\"a}serei in Abh{\"a}ngigkeit von der Kapazit{\"a}tsgr{\"o}ße und -auslastung},
  journal   = {Molkereitechnik},
  number    = {45},
  organization    = {Bundesanstalt f{\"u}r Milchforschung Kiel},
  doi       = {10.25968/opus-560},
  institution = {Sonstige Einrichtungen},
  pages     = {135 -- 135},
  year      = {1979},
  abstract  = {Die Kostenuntersuchung umfasst die Produktionskosten f{\"u}r Edamerk{\"a}se, 40 \% F. i. Tr., in Blockform (rd. 16 kg) bei Anwendung des Bergs-Maskin-Verfahrens.},
  subject      = {Milchwirtschaft},
  language  = {de}
}