@article{LonguetBrehm1979,
  author    = {D. Longuet and K.-P. Brehm},
  title     = {Die Kosten der Edamerk{\"a}serei in Abh{\"a}ngigkeit von der Kapazit{\"a}tsgr{\"o}{\"s}e und -auslastung},
  series   = {Molkereitechnik},
  number    = {45},
  doi       = {10.25968/opus-560},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5604},
  pages     = {135 -- 135},
  year      = {1979},
  abstract  = {Die Kostenuntersuchung umfasst die Produktionskosten f{\"u}r Edamerk{\"a}se, 40 \% F. i. Tr., in Blockform (rd. 16 kg) bei Anwendung des Bergs-Maskin-Verfahrens.},
  language  = {de}
}