@article{BrehmKrell1975,
  author    = {K.-P. Brehm and E. Krell},
  title     = {Bestimmung des Kostenverlaufs von Molkereiabteilungen in Abh{\"a}ngigkeit von der Kapazit{\"a}tsgr{\"o}{\"s}e und -auslastung. VIII. Teil: Buttereiabteilung},
  series   = {Milchwissenschaft},
  volume    = {30},
  number    = {10},
  doi       = {10.25968/opus-551},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5512},
  pages     = {614 -- 622},
  year      = {1975},
  abstract  = {In der vorliegenden Arbeit werden die Produktionskosten f{\"u}r Sauerrahmbutter nach einer speziellen Form der Teilkostenrechnung in Abh{\"a}ngigkeit der Kapazit{\"a}tsgr{\"o}{\"s}e und -auslastung bestimmt. Die untersuchten 3 Modelle haben eine Kapazit{\"a}t von 1350, 2700 und 4050 kg Butter/h. Durch Variation der Produktionsmengen von rd. 1600 bis 24 000 t/Jahr und der Produktionstage (360/252/180) er­geben sich Kosten der Buttereiabteilung zwischen 19,3 Pf/kg und 34,3 Pf/kg Butter. Bei einer mittleren Auslastung von 50\% bewegen sich die Kosten von 20,3 bis 23,6 Pf/kg. Die Kostenanalyse zeigt, da{\"s} die Kostendegression bedeutend st{\"a}rker durch den Kapazit{\"a}tsauslastungsgrad als durch die Kapazit{\"a}tsgr{\"o}{\"s}e beeinflu{\"s}t wird.},
  language  = {de}
}