TY - JOUR U1 - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed) A1 - Brehm, K.-P. A1 - Krell, E. T1 - Bestimmung des Kostenverlaufs von Molkereiabteilungen in Abhängigkeit von der Kapazitätsgröße und -auslastung. IX. Abteilung Edamerkäserei JF - Milchwissenschaft N2 - Im Rahmen dieser Veröffentlichungsreihe wird der Kostenverlauf von ausgewählten Molkereiabteilungen in Abhängigkeit von der Kapazitätsgröße und -auslastung ermittelt. Die Bestimmung der Kosten erfolgt mit Hilfe von Modellkalkulationen, deren Daten in zahlreichen Molkereibetrieben sowie bei Herstellern von Molkereimaschinen, Verpackungsmaterial und sonstigen Bedarfsartikeln erhoben wurden. Die Grundlage der Verrechnung dieser Daten bildet eine spezielle Form der Teilkostenrechnung. KW - Milchwirtschaft KW - Molkerei KW - Kostenverlauf Y1 - 1976 UN - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5521 U6 - https://doi.org/10.25968/opus-552 DO - https://doi.org/10.25968/opus-552 VL - 31 IS - 2 SP - 98 EP - 106 ER -