@article{Wietbrauk1992,
  author    = {Heinrich Wietbrauk},
  title     = {H{\"a}lfte des Milchabsatzes {\"u}ber LEH : Warenstr{\"o}me f{\"u}r Milchprodukte in Deutschland},
  doi       = {10.25968/opus-115},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:960-opus-645},
  year      = {1992},
  abstract  = {In der Bundesrepublik Deutschland gibt es rund 200000 Lieferstellen f{\"u}r Molkereiprodukte vom industriellen Gro{\"s}verbraucher bis zum Facheinzelh{\"a}ndler mit Milchproduktenangebot. Gut die H{\"a}lfte der gesamten Nachfrage sch{\"o}pfen die Zentrall{\"a}ger sowie die Gesch{\"a}fte des Lebensmitteleinzelhandels ab, wobei die Belieferung des LEH weitestgehend auf Strecke erfolgt. - Dipl.-Wirtsch.-Ing. Heinrich Wietbrauk von der Bundesanstalt f{\"u}r Milchforschung in Kiel analysiert f{\"u}r „dynamik im handel\" die milchwirtschaftlichen Warenstr{\"o}me in Deutschland.},
  language  = {de}
}